In een grote kom meng je de bloem, droge gist, suiker en een snufje zout. Voeg de melk en het ei toe en begin te kneden. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en kneed tot je een glad en elastisch deeg hebt.
Rijzen:
Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, totdat het in omvang is verdubbeld.
Broodjes vormen:
Nadat het deeg is gerezen, verdeel het in kleine balletjes en vorm ovale broodjes. Maak met een mes 3 inkepingen in elk broodje, zoals te zien op de afbeelding.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier en laat ze nog 15 minuten rijzen. Bak de broodjes vervolgens 12-15 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Afwerking:
Haal de broodjes uit de oven en bestrijk ze licht met gesmolten boter. Strooi direct wat suiker over de broodjes terwijl ze nog warm zijn, zodat de suiker blijft plakken.
Tip:
Deze broodjes zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met jam, Nutella of boter voor extra smaak.
